Modena
Una scelta fatta con cura
Abbiamo esplorato territori, incontrato realtà produttive e cercato una qualità che potesse rappresentare ciò che avevamo in mente.
La nostra ricerca ci ha portato a Modena, nel cuore della tradizione dell'Aceto Balsamico. È qui che abbiamo scelto il nostro partner produttivo: Acetaia Marchi SRL.
Squisito Gourmet
Un'idea nata in due, cresciuta in tre
Squisito Gourmet nasce da un'idea condivisa tra noi, marito e moglie, con il desiderio di trasformare la nostra passione per i prodotti italiani in un progetto imprenditoriale.
Durante il percorso, il nostro commercialista ha creduto nella nostra visione, ha deciso di sposare il progetto e di investire insieme a noi.
Oggi siamo tre persone, unite dalla stessa ambizione: selezionare prodotti italiani di qualità e portarli, passo dopo passo, anche oltre i confini del nostro Paese.
Tre persone. Una visione.Un progetto che guarda al mondo.
Dall'Italia al mondo.
Materia prima e filiera
Due ingredienti, nient'altro
Sul retro della bottiglia la lista degli ingredienti sta in una riga: mosto cotto d'uva e aceto di vino. Non c'è altro — nessun colorante, nessun aroma, nessun addensante.
L'Aceto Balsamico di Modena IGP non è un nome che ci siamo dati noi. È una denominazione europea: stabilisce da quali uve si parte, dove si lavora e chi controlla. Noi ci mettiamo la scelta di non aggiungere nulla.
- Due ingredienti
- Mosto cotto d'uva e aceto di vino. La lista completa entra in una riga di etichetta.
- Denominazione protetta
- Trasformazione e affinamento avvengono nelle province di Modena e Reggio Emilia, da uve delle varietà ammesse dal disciplinare.
- Controllo certificato
- Ogni lotto è verificato da un organismo di controllo autorizzato dal Ministero competente.
- Tracciabile a vista
- Il numero di lotto stampato in etichetta segue la bottiglia dall'imbottigliamento alla tavola.
Contiene solfiti, come indicato in etichetta. Acidità 5,5% per l'Invecchiato, 6% per l'Alta Densità.
